Tradicionalmente los canelones se sirven con salsa bechamel y se gratinan con queso rayado y trocitos de mantequilla. Pero hay mucha gente que utiliza salsa de tomate en lugar de la bechamel o, incluso, una bechamel hecha con salsa tomate (también conocida como Salsa Aurora). Eso es más común de lo que nos pensamos, sobre todo en
Ponertomate frito en una fuente de horno, encima los canelones y cubrir con salsa bechamel; tapar la bandeja con una hoja de papel aluminio y cocer a horno medio 15 min. Tenemos la posibilidad de acompañar estos canelones rellenos de atún de una ensalada de tomate y cebolla o afín, aliñada simplemente con aceite, vinagre y sal.
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canelones con salsa de tomate