Yotros platos t铆picos son: Coquinas: se cocinan con pocos ingredientes: ajo, perejil y un poco de buen vino. Es un aut茅ntico manjar. El choco tambi茅n se suele encontrar en la gastronom铆a onubense. Algunos platos con este producto son: Choco frito, Alb贸ndigas de choco, patatas con choco, habas con choco.

Caz贸ncon tomate Sinceramente, amigos, debo decirles que estoy m谩s liada que la pata (pierna) con la que actualmente intentan darnos gato por liebre en la mayor铆a de los mercados donde se vende pescado Se van a la costa Atl谩ntica de C谩diz, es decir a las plazas de abasto de Sanl煤car de Barrameda, Chipiona (Turris Scipionis)
2kilos d caz贸n; 2 cebollas; 10 dientes de ajo Laminados; 5 Pimientos verdes; 4 kilos de tomate pera; Laurel; Pimienta negra en grano; Sal; Az煤car; Manzanilla o Amontillado
Modode preparaci贸n. Paso 1: Coloca los dados de caz贸n en un bowl, a帽ade sal, piment贸n, comino, or茅gano los dientes de ajo, el vinagre de jerez, el agua y las hojas de laurel. Paso 2: Cubre el bowl con su tapa o una pieza de pl谩stico para alimentos y deja reposar en refrigeraci贸n durante seis horas. Paso 3: Retira el caz贸n de su adobo y
Nos茅 si sabr茅is que el caz贸n es un escualo o tibur贸n (Galeorhinus galeus, Caella, Bienmesabe, Tibur贸n vitam铆nico o Trompa de cristal) que se empez贸 a pescar por palangre o arrastre en Espa帽a en la bah铆a de C谩diz, y siempre en sus etapas migratorias. Viven en los fondos de bastante profundidad y se nutre de peces varios y de alg煤n que otro . 128 419 232 159 218 138 384 54

cazon con tomate estilo cadiz